Willkommen im Rheinischen Hof Waldshut
Traditionelle Küche, regionale Zutaten, unvergessliche Erlebnisse – Willkommen im Rheinischen Hof Waldshut, wo jede Mahlzeit zu einer Reise durch die Geschmäcker des Südens wird.
Willkommen im Rheinischen Hof Waldshut, einem wahren Juwel der Tradition am Tor zur malerischen Stadt Waldshut. Seit vielen Generationen begrüßen wir Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft und einem unverwechselbaren Charme, der den Geist vergangener Zeiten zum Leben erweckt.
Entdecken Sie unsere saisonalen & regionalen Spezialitäten
Herbstliche Wildgenüsse im Rheinischen Hof
Wenn die Tage kürzer werden und die Wälder in warmen Herbstfarben leuchten, beginnt im Rheinischen Hof die schönste Zeit für Genießer. Unsere Wildkarte lädt Sie zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen des Herbstes ein – frisch zubereitet, saisonal und mit viel Liebe gekocht.
Freuen Sie sich auf herzhafte Wildspezialitäten wie Rehragout mit hausgemachten Eierspätzle, zarten Wildschweinbraten an Preiselbeersauce, feines Rehgeschnetzeltes an Waldpilz-Ginsauce oder unser beliebtes Rehschnitzel an Morchelrahmsauce. Als besonderes Highlight empfehlen wir den Rehrücken „Baden-Baden“ für zwei Personen.
Den Auftakt machen herbstliche Vorspeisen wie ein cremiges Kürbiscremesüppchen, ein aromatisches Steinpilzcremesüppchen oder frischer Feldsalat mit Speck und glacierten Maronen.
Auch vegetarische und vegane Gäste kommen auf ihre Kosten – beispielsweise mit unserem Herbstteller, den Kürbis-Gnocchi an Salbeibutter oder einer Waldpilzpfanne mit Rösti.
Zum süßen Abschluss verwöhnen wir Sie mit unserem hausgemachten Zwetschgensüpple mit Zimteis. Dazu empfehlen wir einen sorgfältig ausgewählten Rotwein, der die herbstlichen Gerichte perfekt begleitet.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch und genießen Sie die Wildsaison im Rheinischen Hof – herzhaft, regional und voller herbstlicher Genussmomente.
